Mitovi šećerne bolesti

Pobjeđivanje interneta za pouzdane informacije o prehrani za osobe s dijabetesom može vam zbuniti i pogrešno oblikovati. Nema nedostatka savjeta, ali je često izazov prepoznati činjenicu iz fikcije. Ispod smo razbili 10 zajedničkih mitova dijabetesa.

Šećer i dijabetes: Kakva je veza?

Šećer i dijabetes 1. Šećer konzumira dijabetes

Prema američkoj udruzi za dijabetes (ADA), konzumiranje previše šećera ne uzrokuje dijabetes, ali može Uzrok dijabetesa tipa 1 uzrokuje genetika i moguće autoimunosni odgovor na okidač. Dijabetes tipa 2 uzrokuje genetika i razni čimbenici rizika, od kojih su neki povezani sa životnim stilom. pritisak, stariji od 45 godina, i sjedenje samo su neki od čimbenika rizika koji mogu dovesti do dijabetesa. Šećerna zaslađena pića, kao što su sodas i voćni punci, visoki su u praznim kalorijama, a nedavne studije povezuju ih s veći rizik od dijabetesa Da bi spriječio dijabetes, ADA ih preporučuje da ih izbjegavate, međutim, drugi slatkiši sami po sebi nisu uzrok dijabetesa

Ugljikohidrati2. Ugljikohidrati (ugljikohidrati) su neprijatelj

Ugljikohidrati nisu vaše Oni nisu sami ugljikohidrati, već t ype od carb i količinu carb da jedete da je važno za one s dijabetesom. Nisu svi ugljikohidrati stvoreni jednaki. Oni koji su slabi na ljestvici glikemijskog indeksa (GI), mjera kako brzo hrana s ugljikohidratima može utjecati na razinu šećera u krvi, bolji su izbor od onih s visokim GI, objašnjava ADA. Primjeri low-GI ugljikohidrata uključuju:

  • valjane ili čelično zobene zobene zobene
  • kruh od cjelovitog zrna
  • sušeni grah i mahunarke
  • niskokirni povrće, kao što su špinat, brokula i rajčica

Također je dobra ideja odabrati hranu s nižom glikemijskom opterećenju (GL). GL je sličan GI, ali uključuje veličinu posluživanja u izračun. Smatra se točnijom procjenom kako hrana utječe na šećer u krvi. Primjeri low-GL ugljikohidrata uključuju:

  • 150 grama soje
  • 80 grama zelenog graška
  • 80 grama parsnips
  • 80 grama mrkve

Ako jedete visoko GI ili high- GL hrana, kombinirajući ga s niskom GI ili low-GL hranom, može vam pomoći u ravnoteži vašeg obroka. Medicinska škola Harvard pruža korisnu listu GI i GL vrijednosti za više od 100 hrane.

Nakon što odaberete zdrave ugljikohidrate, još uvijek trebate upravljati dijelom ugljikohidrata, jer previše ugljikohidrata može uzrokovati višu razinu šećera u krvi. Držite se svog osobnog cilja na ugljikohidrata. Ako ga nemate, pitajte svog zdravstvenog tima što je najbolje. Ako koristite pločicu metode kontrole dijela, ograničite ugljikohidrate na jednu četvrtinu ploče.

Starches3. Starchy hrana je izvan granica

Starchy hrana sadrži ugljikohidrate, i, kao što je gore objašnjeno, mogu se uklopiti u svoj plan obroka.Izaberite ugljikohidrate s visokim vlaknima, manje obrađenih, da biste dobili potrebne vitamine i minerale dok još upravljaju šećem u krvi.

Desserts4. Nikada više nećete jesti desert

Idite naprijed i uživajte u komadiću kolača ili kolačiću sada i onda, čak i ako imate dijabetes. Ključ je moderiranje i kontrola dijela. Prema Nacionalnim zavodima za zdravlje, previše se ograničavajući na kraju može dovesti do binge eating ili overeating.

Čuvajte se mentaliteta "sve ili ništa". Slobodno se poslužite malim posluživanjem omiljenih slatkiša u posebnim prilikama. Samo budite sigurni da biste ograničili ostale ugljikohidrate u vašem obroku da biste pronašli sigurnu ravnotežu. Držite se svog osobnog cilja na ugljikohidrata. Prosječna osoba treba jesti oko 45 do 60 grama ugljikohidrata po obroku, savjetuje ADA. Možete pronaći zdravije, low-carb inačice mnogih slatkih poslastica istražujući mnoštvo recepata dostupnih na mreži.

7 recepata za slatkiše koji odgovaraju na dijabetes "

Wine5. Ne možete se odmotati s vinom

Ako je dijabetes pod kontrolom, dijete je umjereno u redu. alkoholna pića dnevno i da muškarci ne prelaze dva. Jedno piće je 5 unci vina, 12 unce piva ili 1,5 grama destiliranih alkoholnih pića, a također je dobra ideja pratiti razinu šećera u krvi 24 sata nakon pijenja Alkohol može potencijalno uzrokovati da šećer u krvi padne ispod normalnih razina, ometa vaše lijekove i spriječi da jetra proizvodi glukozu

Voće 6. Voće je loše

Nema zabranjenih plodova na prehrani dijabetesa. Iako je istina da neki plodovi sadrže više prirodnih šećera nego drugi, možete uživati ​​u bilo kojem od njih ako se držite odgovarajućeg dijela. Prema klinici Mayo, jedan poslužitelj bilo koje vrste voća sadrži oko 15 grama ugljikohidrata. Na primjer, to je jednako: o

1/2 srednje banane

  • 1/2 cup cuped mango
  • 3/4 cup cuped ananas
  • 1 1/4 šalice jagoda
  • 2 žlice sušenog voća
  • Bez šećera7. Proizvodi bez šećera su zdravi

Šetnja gotovo svim trgovinama trgovine i naći ćete izbor bez šećera i prerađene hrane. Ali nemojte pretpostavljati da oznaka bez šećera na proizvodu čini zdravo. Može i dalje sadržavati puno ugljikohidrata, masnoća ili kalorija. Obavezno provjerite oznaku nutritisa za ukupni sadržaj ugljika.

Dijeta i lijek8. Dok ste na lijekovima, možete jesti ono što želite

Uzimanje lijekova za dijabetes ne daje vam slobodnu vladavinu da jedete ono što želite, onoliko često koliko želite. Morate uzimati lijekove kako je propisano i slijedite zdrave prehrane kako bi dijabetes ostali pod kontrolom. Plan prehrane dijabetesa sličan je ostalim zdravim planovima prehrane, jer neke hrane podupiru vaše ciljeve dok ih drugi mogu sabotirati. Redovito jedenje nezdrave hrane ili prevelikih dijelova može spriječiti vaše lijekove da rade svoj posao.

Fats9. Masti ne znače

Prema American Heart Association, s dijabetesom tipa 2 povećava rizik od srčanog udara i moždanog udara.Dio ove veze je činjenica da mnogi ljudi s dijabetesom imaju prekomjernu težinu. Često imaju i visoki krvni tlak ili nezdrave razine kolesterola u krvi.

Da biste smanjili rizik od srčanih problema, izbjegavajte trans masti i ograničite zasićenu masnoću u vašoj prehrani. Smetnje hrane bogate zasićenim mastima, kao što su mliječni proizvodi s visokim udjelom masnoća i duboko pržena hrana, mogu dovesti do povećanja tjelesne težine, povećati nezdravu razinu kolesterola i povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Prema najnovijim smjernicama o prehrani za Amerikance, trans masnoće treba izbjegavati što je više moguće, a zasićene masti bi trebale činiti manje od 10 posto kalorija u danu.

Umjetna sladila10. Umjetna zaslađivači su sigurni

Iako mnogi ljudi pretpostavljaju da FDA (Food and Drug Administration) strogo regulira umjetne zaslađivače, mnogi aditivi ulaze na tržište bez ikakvog nadzora. Sam proizvođač može utvrditi je li njihov aditiv "općenito prepoznat kao siguran" (GRAS). Oni također mogu odlučiti žele li ili ne žele obavijestiti FDA kada koriste novi aditiv hrane, bilo da je GRAS ili ne.

Unatoč kontroverzi oko sigurnosti umjetnih zaslađivača, FDA je smatrao da slijedeći zaslađivači mogu sigurno konzumirati pod određenim uvjetima uporabe:

saharin

  • aspartam, što biste trebali izbjegavati ako imate phenylketonuria
  • acesulfam Kalifornija (Acesulfame-K)
  • sukraloza
  • neotame
  • advantame
  • stevia
  • FDA klasifikacije sigurnosti umjetnih zaslađivača izravno su u sukobu s preporukama Centra za znanost u javnom interesu (CSPI). CSPI klasificira sigurnost aditiva u hrani na temelju temeljitih pregleda istraživanja. Upozorava da neki umjetni zaslađivači, poput aspartama, saharinata i sukraloze, mogu predstavljati zdravstvene rizike.

ADA i dalje preporučuje upotrebu umjetnih zaslađivača umjesto šećera kako bi zasladio hranu bez dodavanja puno ugljikohidrata. Imajte na umu da neki umjetni zaslađivači još uvijek dodaju malu količinu ugljikohidrata na vašu prehranu pa ćete morati pratiti koliko koristite.

9 najbolja mjesta za pronalaženje receptura s dijabetesom "

OutlookOutlook

Dijabetes može biti težak uvjet za upravljanje, ali je puno lakše kada imate sve činjenice i podatke o prehrani.

Nakon što razjasnite mitove, vi ćete morati podijeliti svoje zdravstveno stanje s vašim liječnikom. utvrditi da plan prehrane dijabetesa ne mora biti pretjerano restriktivan ili kompliciran, već može biti zdrav, ukusan i jednostavan za praćenje. Radite sa svojim liječnikom ili dijetetičarom kako biste razvili zdrav plan prehrane koji uključuje vašu omiljenu hranu i pomaže čuvajte šećer u krvi

Posavjetujte se s vašim liječnikom ili dijetetičarom prije nego što napravite bilo kakve promjene u prehrani kako biste bili sigurni da odabirete svoje zdravlje.

P:

Koje su neke dobre opcije za doručak prilagođene dijabetesu?

A:

Kako bi pomogli u upravljanju šećerom u krvi, za doručkom jedite mješavinu hrane. I bjelančevine i zdrave masti mogu pomoći usporiti probavu ugljikohidrata, što može pomoći u sprječavanju šećera u krvi. Neke ideje uključuju jednostavni grčki jogurt s bobicama i orasima, cjelovitim zrnjem tosta s niskim udjelom sira ili jaja, ili zobene pahuljice napravljene s običnim bademovim mlijekom i slomljenim bademima na vrhu.

Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDEAslike predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Svi sadržaji su strogo informativni i ne smiju se smatrati medicinskim savjetima.