Low-carb dijeta su kontroverzni desetljećima

Ljudi su vjerovali da će ove dijete povećati kolesterol i uzrokovati bolesti srca zbog visokog sadržaja masnoća.

Međutim, vrijeme se mijenja.

Od 2002. godine više od 20 humanih studija provedeno je na low-carb dijetama.

U gotovo svakoj od tih studija, low-carb dijeta dolazi ispred dijeta s kojima se uspoređuju.

Not samo low-carb uzrokuje više mršavljenja, također dovodi do

većih poboljšanja u većini faktora rizika ... uključujući i kolesterol. Ovdje su t on je 10 dokazanih zdravstvenih prednosti low-carb i ketogenic dijeta.

1.

Glad je jednostruka

najgora nuspojava dijeteta. To je jedan od glavnih razloga zašto mnogi ljudi osjećaju bijedan i na kraju odustaju od svojih dijeta.

Jedna od najboljih stvari o prehrani low-carb je da to dovodi do automatskog smanjenja apetita (1).

Studije dosljedno pokazuju da kada ljudi odrežu ugljikohidrate i pojede više proteina i masti, završavaju jedući mnogo manje kalorija.

Zapravo ... kada istraživači uspoređuju low-carb i low-fat dijete u studijama, trebaju aktivno ograničiti kalorije u skupinama s niskim udjelom masti kako bi rezultati bili usporedivi (2).

Bottom Line:

Kad ljudi odrežu ugljikohidrate, njihov apetit skreće se spustiti i često završavaju jedući mnogo manje kalorija bez pokušaja. 2. Low-carb dijeta dovesti do više mršavljenja

Rezanje ugljikohidrata je jedan od najjednostavnijih i najučinkovitijih načina za izgubiti težinu.

Istraživanja pokazuju da osobe s niskom razinom ugljikohidrata izgube više težine, brže od ljudi na dijetama s niskim udjelom masnoća ... čak i kada dijeteti s niskim udjelom masnoća aktivno ograničavaju kalorije.

Jedan od razloga za to je da low-carb dijeta imaju tendenciju da se riješi viška vode iz tijela. Zbog smanjenja razine inzulina, bubrezi počinju proliti višak natrija, što dovodi do brzog gubitka težine u prvom tjednu ili dva (3, 4).

U ispitivanjima koja su uspoređivala low-carb i low-fat dijete, low-carbibi ponekad gube 2-3 puta veću težinu, a da nisu gladni (5, 6).

Low-carb dijeta se čini posebno učinkovita za do 6 mjeseci, ali nakon toga težina počinje puzanje natrag, jer ljudi odustati od prehrane i početi jesti iste stare stvari (7).

Mnogo je prikladno misliti na niske razine ugljikohidrata kao načina života, a ne na prehranu. Jedini način da uspijete dugoročno je da se pridržavate toga.

Međutim, neki ljudi možda će moći dodati zdravije ugljikohidrate nakon što postignu svoju težinu cilja.

Bottom Line:

Gotovo bez iznimke, low-carb dijeta dovode do većeg gubitka težine od dijeta s kojima se uspoređuju, osobito u prvih 6 mjeseci. 3. Veća udio izgubljene masti dolazi iz abdominalne šupljine

Nisu svi masti u tijelu isti.

Tamo je pohranjena masnoća koja određuje kako će to utjecati na naše zdravlje i rizik od bolesti.

Najvažnije, imamo potkožnu masnoću (ispod kože), a tada imamo visceralnu masnoću (u trbušnoj šupljini).

Visceralna masnoća je mast koja nosi tijelo oko tijela.

Imajući puno masti na tom području može potaknuti upalu, otpornost na inzulin i vjeruje se da je vodeći pokretač metaboličke disfunkcije koja je tako uobičajena u zapadnim zemljama danas (8).

Low-carb dijete

vrlo učinkovite u smanjenju štetnih abdominalnih masnoća. Ne samo da uzrokuju veći gubitak masnoća nego dijete s niskim udjelom masnoća, čak i veći udio te masti dolazi iz trbušne šupljine (9).

S vremenom bi ovo trebalo dovesti do drastično smanjenog rizika od bolesti srca i dijabetesa tipa 2.

Bottom Line:

Veliki postotak masnoće izgubljenih na low-carb dijetama ima tendenciju da dolazi od štetnih masnoća u trbušnoj šupljini koja je poznato da uzrokuje ozbiljne metaboličke probleme. 4. Trigliceridi žele krenuti

Trigliceridi su molekule masti.

Poznato je da trigliceridi posta, koliko ih imamo u krvi nakon noći, snažan je faktor rizika od srčanih bolesti (10).

Možda suprotno intuitivno, glavni pokretač povišenih triglicerida je potrošnja ugljikohidrata, osobito jednostavna šećerna fruktoza (11, 12, 13).

Kad ljudi odrežu ugljikohidrate, imaju tendenciju da imaju vrlo dramatično smanjenje triglicerida u krvi (14, 15).

Usporedite to s low-fat dijetama, što može uzrokovati povećanje triglicerida u mnogim slučajevima (16, 17).

Bottom Line:

Low-carb dijeta su vrlo učinkovite u snižavanju triglicerida u krvi, koji su masne molekule u krvi i poznati faktor rizika za bolesti srca. 5. Povećana razina HDL ("dobro") Kolesterol

Lipoprotein visoke gustoće (HDL) često se zove "dobar" kolesterol.

Pogrešno je nazvati "kolesterol" ... sve molekule kolesterola su jednake.

HDL i LDL odnose se na lipo

proteine ​​ koji nose kolesterol u krvi. Dok LDL nosi kolesterol iz jetre i ostatka tijela, HDL nosi kolesterol od tijela i do jetre, gdje se može ponovno upotrijebiti ili izlučivati.

Poznato je da što je veća razina HDL-a, to je manji rizik od bolesti srca (18, 19, 20).

Jedan od najboljih načina za povećanje razine HDL je jesti masnoću ... i low-carb dijeta uključuju puno masti (21, 22, 23).

Stoga ne čudi da se razina HDL-a dramatično povećava na low-carb dijetama, dok se oni umjereno povećavaju ili čak silaze na prehranu s niskim udjelom masti (24, 25).

Trigliceridi: omjer HDL je još jedan vrlo jak prediktor rizika od srčanih bolesti. Što je veći, to je veći rizik od bolesti srca (26, 27, 28).

Smanjenjem triglicerida

i povećanjem razine HDL, low-carb dijeta dovode do značajnog poboljšanja u ovom omjeru. Bottom Line:

Low-carb dijeta imaju tendenciju da budu visoki u masti, što dovodi do impresivnog povećanja razine HDL u krvi, često nazivaju "dobrim" kolesterolom. 6. Smanjena razina šećera u krvi i inzulina, s velikim poboljšanjem dijabetesa tipa 2

Kada jedemo ugljikohidrate, oni se razgrađuju u jednostavne šećere (uglavnom glukoze) u probavnom traktu.

Od tamo ulaze u krvotok i podižu razinu šećera u krvi.

Budući da su visoki šećeri u krvi toksični, tijelo reagira hormonom zvanim inzulin, koji govori stanicama da dovede glukozu u stanice i započnu s gašenjem ili pohranjivanjem.

Za ljude koji su zdravi, brzi odgovor na inzulin nastoji smanjiti špekulaciju šećera u krvi kako bi se spriječilo da nas naškodimo.

Međutim ... mnogi ljudi imaju velikih problema s ovim sustavom. Oni imaju ono što se naziva inzulinska rezistencija, što znači da stanice ne "vide" inzulin, pa je stoga tijelo teško donijeti šećer u krvi u stanice (29).

To može dovesti do bolesti nazvanog tipa 2 dijabetesa, kada tijelo ne uspijeva izdvojiti dovoljno inzulina kako bi smanjio šećer u krvi nakon jela. Ova bolest danas je vrlo uobičajena, trpi oko 300 milijuna ljudi širom svijeta (30).

Postoji vrlo jednostavno rješenje ovog problema ... rezanjem ugljikohidrata, uklanjaš potrebu za sav taj inzulin. I šećeri u krvi i inzulin idu dolje (31, 32).

Prema dr. Ericu Westmanu, koji je liječio mnoge dijabetičare koristeći low-carb pristup, on treba smanjiti dozu inzulina od 50% prvog dana (33).

U jednoj studiji kod dijabetičara tipa 2, 95,2% je uspjelo smanjiti ili ukloniti lijekove za snižavanje glukoze u roku od 6 mjeseci (34).

Ako ste trenutno na lijekovima koji snižavaju šećer u krvi, tada razgovarajte sa svojim liječnikom

prije izvršite promjene u unosu ugljikohidrata, jer vam dozu treba prilagoditi kako bi se spriječila hipoglikemija. Bottom Line:

Najbolji način snižavanja razine šećera u krvi i inzulina je smanjenje potrošnje ugljikohidrata. Ovo je također vrlo učinkovit način liječenja i eventualno čak i preokrenuti dijabetes tipa II. 7. Krvni tlak skonča

Imajući povišen krvni tlak (hipertenzija) važan je čimbenik rizika za mnoge bolesti.

To uključuje bolesti srca, moždani udar, zatajenje bubrega i mnogi drugi.

Low-carb dijeta su učinkovit način za smanjenje krvnog tlaka, što bi trebalo dovesti do smanjenja rizika od tih bolesti i pomoći vam da živite duže (34, 35).

Bottom Line:

Istraživanja pokazuju da smanjenje ugljikohidrata dovodi do značajnog smanjenja krvnog tlaka, što bi dovelo do smanjenja rizika od mnogih uobičajenih bolesti. 8. Low-carb dijeta su najučinkovitiji tretman poznat protiv metaboličkog sindroma

Metabolički sindrom je medicinsko stanje koje je visoko povezano s rizikom od dijabetesa i bolesti srca.

To je zapravo zbirka simptoma:

Abdominalna pretilost

  • Povišeni krvni tlak
  • Povišena razina šećera u krvi
  • Visoki trigliceridi
  • Niska razina HDL
  • Dobra vijest je ...

svih pet simptoma dramatično se poboljšavaju na low-carb dijetu (36, 37). Nažalost, vlada i velika zdravstvena organizacija još uvijek preporučuju prehranu s malo masnoće u tu svrhu, što je prilično beskorisno jer ništa ne poduzima za rješavanje temeljnog metaboličkog problema.

Bottom Line:

Low-carb dijete učinkovito preokrenuti svih 5 ključnih simptoma metaboličkog sindroma, ozbiljnog stanja poznatih da predisponiraju ljude na bolesti srca i dijabetes tipa 2. 9. Low-carb dijeta poboljšavaju uzorak LDL kolesterola

Lipoprotein niske gustoće (LDL) često se naziva "loš" kolesterol (opet, zapravo je protein).

Poznato je da ljudi s visokim LDL-om imaju veću vjerojatnost da imaju srčani udar (38, 39).

Međutim ... ono što su znanstvenici sada naučili je da je

tip LDL-a važno. Nisu svi jednaki. U tom smislu,

veličina čestica je važna. Ljudi koji imaju uglavnom male čestice imaju visok rizik od bolesti srca, a ljudi koji imaju uglavnom velike čestice imaju nizak rizik (40, 41, 42). Ispada da low-carb dijeta zapravo pretvaraju LDL čestice od malih do velikih, dok smanjuju broj LDL čestica koje plutaju oko u krvotok (43).

Bottom Line:

Kada jedete low-carb dijetu, vaše LDL čestice mijenjaju se od malih (loših) LDL-a do velikih LDL-a - što je dobroćudno. Rezanje ugljikohidrata također može smanjiti broj LDL čestica koje lebde oko krvi. 10. Low-carb dijeta su terapeutski za nekoliko poremećaja mozga

Često se tvrdi da je glukoza potrebna za mozak ... i to je istina.

Neki dio mozga može samo spaliti glukozu. Zato jetra proizvodi glukozu iz proteina ako ne jedemo ugljikohidrate.

Ali veliki dio mozga također može spaliti ketone koji nastaju tijekom gladovanja ili kada je unos ugljikohidrata vrlo nizak.

Ovo je mehanizam iza ketogene dijete, koji se desetljećima koristi za liječenje epilepsije kod djece koja ne reagiraju na liječenje (44).

U mnogim slučajevima ova dijeta može izliječiti djecu od epilepsije. U jednoj studiji, više od polovice djece na ketogenetskoj prehrani imalo je više od 50% smanjenja napadaja. 16% djece je postalo bez napada (45).

Vrlo niske karb / ketogene dijete se sada proučava i za druge poremećaje mozga, uključujući Alzheimerovu bolest i Parkinsonovu bolest (46).

Uzmi kućnu poruku

Malo je stvari u prehrani znanosti kao i ogromne zdravstvene prednosti low-carb i ketogenic dijeta.