Postoji mnogo neslaganja oko masti u prehrani.

Međutim, svatko se slaže da je maslinovo ulje, osobito ekstra djevičansko, dobro za vas.

Ovdje su 11 zdravstvenih prednosti maslinovog ulja koje podržavaju znanstvena istraživanja.

1. Maslinovo ulje je bogato zdravih nezasićenih masti

Maslinovo ulje je prirodno ulje koje se dobiva iz maslina, maslinovo ulje maslina.

Oko 24% ulja su zasićene masti i omega-6 i omega-3 masne kiseline (1).

No, dominantna (73%) masna kiselina u maslinovom ulju je mononezasićena mast zove oleinska kiselina, koja je iznimno zdrava.

Smatra se da je oleinska kiselina smanjila upalu i može imati blagotvorne učinke na gene povezane s rakom (2, 3, 4, 5).

Jednozasićene masti u ekstra djevičansko maslinovo ulje također su prilično otporne na visoku toplinu, čineći ga zdravim izborom za kuhanje.

Bottom: Maslinovo ulje bogato je mononezasićenom oleinskom kiselinom. Smatra se da ta masna kiselina ima mnoge blagotvorne učinke, i to je zdrav izbor za kuhanje.

2. Maslinovo ulje sadrži velike količine antioksidansa

Ekstra djevičansko maslinovo ulje je prilično hranjivo.

Osim blagih masnih kiselina, sadrži skromne količine vitamina E i K.

Ali maslinovo ulje je također napunjeno sa snažnim antioksidansima.

Ovi antioksidansi su biološki aktivni i mogu pomoći u borbi protiv ozbiljnih bolesti (6, 7).

To uključuje antioksidanse koji mogu boriti protiv upale i pomažu u sprječavanju oksidacije kolesterola u našoj krvi, što je ključni korak u procesu bolesti srca (8, 9).

Bottom Line: Extra djevičansko maslinovo ulje je napunjeno antioksidansima, od kojih neki imaju snažne biološke učinke.

3. Maslinovo ulje ima snažna protuupalna svojstva

Kronična upala se smatra jednim od vodećih pokretača mnogih bolesti.

To uključuje rak, kardiovaskularnu bolest, metabolički sindrom, dijabetes, Alzheimerovu bolest, artritis, pa čak i pretilost.

Maslinovo ulje može smanjiti upalu, što može biti jedan od glavnih razloga za njegovu zdravstvenu dobrobit.

Glavni protuupalni učinci posredovani su antioksidansima. Ključ među njima je oleocanthal, koji je pokazao da rade slično kao ibuprofen, protuupalni lijek (10).

Neki znanstvenici procjenjuju da je oleocanthal u 50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja ima sličnu učinkovitost kao 10% odrasle doze ibuprofena (11).

Postoje i studije koje upućuju na to da sam oleinska kiselina, glavna masna kiselina u maslinovom ulju, može smanjiti razine važnih upalnih markera kao što je CRP (2,3).

Jedna je studija također pokazala da antioksidanti maslinovog ulja mogu inhibirati neke gene i proteine ​​koji potiču upalu (12).

Bottom Line: Maslinovo ulje sadrži hranjive tvari koje se mogu boriti protiv upale. To uključuje oleinsku kiselinu, kao i antioksidans oleocantal.

4. Maslinovo ulje može pomoći spriječiti moždane udarce

Moždani udar je uzrokovan poremećajem protoka krvi u mozak, bilo zbog krvnog ugruška ili krvarenja.

U razvijenim zemljama moždani udar je drugi najčešći uzrok smrti, odmah nakon bolesti srca (13).

Odnos između maslinovog ulja i rizik od moždanog udara proučavan je opsežno.

Velika studija koja je obuhvatila više od 841 000 ispitanika otkrila je da je maslinovo ulje jedini izvor mononezasićene masti povezan s smanjenim rizikom od moždanog udara i bolesti srca (14).

Ova otkrića podupiru još jedna velika studija revizije, ovo s 140 000 sudionika. Istraživači su otkrili da su oni koji su konzumirali maslinovo ulje imali mnogo niži rizik od moždanog udara (15).

Bottom Line: Postoji mnogo velikih studija koje pokazuju da ljudi koji konzumiraju maslinovo ulje imaju znatno niži rizik od razvoja moždanog udara, drugi najveći ubojica u razvijenim zemljama.

5. Maslinovo ulje štiti od bolesti srca

Bolest srca najčešći je uzrok smrti na svijetu (16).

Opservacijska istraživanja provedena prije nekoliko desetljeća pokazala su da je srčana bolest rijetka oko Sredozemnog mora.

To je dovelo do opsežnih istraživanja o mediteranskoj prehrani, koja je sada pokazala da značajno smanjuje rizik od bolesti srca (17, 18).

Ekstra djevičansko maslinovo ulje je jedno od ključnih obilježja ove prehrane i štiti od bolesti srca putem brojnih mehanizama (19).

Smanjuje upalu, štiti LDL kolesterol od oksidacije, poboljšava funkciju obloge krvnih žila i može spriječiti neželjenu zgrušavanja krvi (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Zanimljivo, također je pokazalo da snižava krvni tlak, što je jedan od najsnažnijih faktora rizika za bolesti srca i preranu smrt. U jednoj studiji, maslinovo ulje smanjilo je potrebu za medijima krvnog tlaka za 48% (26, 27, 28).

Istina je da desetke, ako ne stotine , istraživanja pokazuju da ekstra djevičansko maslinovo ulje ima moćne prednosti za srce.

Ako imate bolest srca, obiteljsku povijest bolesti srca ili bilo koji drugi glavni čimbenik rizika, možda biste trebali razmisliti o tome da u vašoj prehrani uključite obilje ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Bottom Line: Maslinovo ulje ima brojne prednosti za zdravlje srca. Smanjuje krvni tlak, štiti LDL čestice od oksidacije i blagotvorno djeluje na mnoge druge čimbenike rizika.

6. Maslinovo ulje ne uzrokuje tjelesnu težinu i pretilost

Smetnje masnoće ne čine masnoću, a maslinovo ulje nije iznimka.

Brojne studije povezuju mediteranske prehrambene uzorke, bogate maslinovim uljem, s povoljnim učincima na tjelesnu težinu (29, 30, 31).

U 2. petogodišnjem studiju više od 7000 studenata španjolskog sveučilišta, konzumiranje puno maslinovog ulja nije bilo povezano s povećanom težinom (32).

Drugim riječima, visoki unos maslinovog ulja nije povezan s povećanjem težine ili pretilosti u opservacijskim studijama.

3-godišnje istraživanje u 187 ispitanika pokazalo je da prehrana bogata maslinovim uljem povećava razinu antioksidansa u krvi i uzrokuje gubitak težine (33).

Bottom Line: Potrošnja velikih količina maslinovog ulja ne povećava vjerojatnost povećanja težine. Internet svibanj čak biti koristan za gubitak težine.

7. Maslinovo ulje može pomoći u borbi protiv Alzheimerove bolesti

Alzheimerova bolest je najčešća neurodegenerativna bolest na svijetu.

Jedna od ključnih značajki je izgradnja takozvanih beta amiloidnih plakova unutar stanica mozga.

Jedna studija kod miševa pokazala je da tvar u maslinovom ulju može ukloniti ove plakove iz moždanih stanica (34).

Druga studija, ovoga puta u ljudi, pokazala je da mediteranska prehrana s maslinovim uljem ima blagotvoran učinak na funkciju mozga (35).

Donja crta: Neke studije upućuju na to da maslinovo ulje može pomoći u borbi protiv Alzheimerove bolesti, ali potrebno je više istraživanja kako bi se to potvrdilo.

8. Maslinovo ulje može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2

Maslinovo ulje čini se da je visoko zaštitno od dijabetesa.

Nekoliko istraživanja povezalo je maslinovo ulje s blagotvornim učincima na šećer u krvi i osjetljivost na inzulin (36, 37).

Randomizirano kliničko ispitivanje 418 ne-dijabetičnih sudionika nedavno je potvrdilo zaštitne učinke maslinovog ulja (38).

U ovoj studiji, mediteranska prehrana s maslinovim uljem smanjila je rizik od razvoja šećerne bolesti tipa 2 za više od 40%.

Bottom Line: Obje opservacijske studije i klinička ispitivanja upućuju na to da maslinovo ulje, u kombinaciji s mediteranskom prehranom, može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

9. Antioksidansi u maslinovom ulju imaju svojstva protiv raka

Rak je jedan od najčešćih uzroka smrti na svijetu.

Ljudi u mediteranskim zemljama imaju manji rizik od nekih vrsta raka, a mnogi istraživači vjeruju da maslinovo ulje može imati nešto vezano uz to (39).

Antioksidansi u maslinovom ulju mogu smanjiti oksidacijsko oštećenje zbog slobodnih radikala, za koje se vjeruje da su jedan od vodećih pokretača raka (40, 41).

Mnoge studije ispitnih epizoda pokazale su da spojevi u maslinovom ulju mogu pomoći u borbi protiv stanica raka (42, 43).

Je li maslinovo ulje zapravo može pomoći u sprječavanju raka treba biti proučeno ispravno kod ljudi.

Bottom Line: Postoji preliminarni dokaz da maslinovo ulje može pomoći spriječiti rak, ali to treba proučavati ispravno.

10. Maslinovo ulje može pomoći liječenju reumatoidnog artritisa

Reumatoidni artritis je autoimuna bolest karakterizirana deformiranim i bolnim zglobovima.

Točan uzrok nije dobro poznat, ali uključuje imunološki sustav tijela pogreškom napada normalne stanice.

Dodavanje maslinovog ulja poboljšava upalne markere i smanjuje oksidativni stres kod osoba s reumatoidnim artritisom (44, 45).

Maslinovo ulje čini se posebno korisnim kada se kombinira s ribljim uljem, izvorom protuupalnih omega-3 masnih kiselina.

U jednoj studiji, maslinovo ulje i riblje ulje značajno su smanjili bol u zglobovima, čvrstoću rukohvata i jutarnju krutost kod osoba s reumatoidnim artritisom (46).

Bottom Line: Maslinovo ulje može smanjiti bol u zglobovima i oticanje od reumatoidnog artritisa. Povoljni učinci uvelike se povećavaju kada se kombiniraju s ribljim uljem.

11. Maslinovo ulje ima antibakterijska svojstva

Maslinovo ulje sadrži mnoge hranjive tvari koje mogu spriječiti ili ubiti štetne bakterije (47).

Jedan od tih je Helicobacter pylori , bakterija koja živi u želucu i može uzrokovati ulkus želuca i rak želuca.

Ispitivanja epruveta pokazala su da ekstra djevičansko maslinovo ulje djeluje protiv osam sojeva ove bakterije od kojih su tri otporna na antibiotike (48).

Istraživanje kod ljudi pokazalo je da 30 grama ekstra djevičanskog maslinovog ulja može ukloniti Helicobacter pylori infekciju u 10-40% ljudi u samo 2 tjedna (49).

Bottom Line: Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima antibakterijska svojstva i pokazalo se da je naročito učinkovita protiv Helicobacter pylori , vrsta bakterija koja može izazvati ulkus želuca i rak želuca.

Pobrinite se da dobijete pravi tip

Važnost dobivanja pravog tipa maslinovog ulja ne može se pretjerati.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje je jedina vrsta koja sadrži sve antioksidante i bioaktivne spojeve. To je jedino maslinovo ulje koje preporučujemo.

Ali iako postoji mnogo prijevara na tržištu maslinovog ulja, a mnoga ulja koja imaju "ekstra djevičansku" na etiketi su razrijeđena s drugim rafiniranim uljima.

Stoga, učinite neka istraživanja i provjerite jeste li zaista dobiveni ekstra djevičansko maslinovo ulje. Uzmi kućnu poruku

Na kraju dana, ekstra djevičansko maslinovo ulje je super zdravo.

To može biti samo najzdravija mast na planeti.