Kada se konzumira više, šećer može imati katastrofalne učinke na vaše zdravlje.

Međutim, neki izvori šećera su gori od drugih ... i slatki piće najgori su, daleko.

To se primarno odnosi na slatku soda, ali i na voćne sokove, vrlo zaslađene kave i druge izvore tekućeg šećera.

Evo 13 razloga za izbjegavanje sode (i drugih slatkih napitaka) poput kuga.

1. Šećerne piće ne tjeraju da se osjećate puni i čvrsto su povezani s dobitkom težine

Dodano šećer je visoko tov ... i tekući šećer još više.

Jedan od razloga za to je da šećer opskrbljuje velike količine jednostavne šećerne fruktoze koja ne smanjuje ghrelin hormona gladi na isti način kao i glukoza, glavni ugljik koji se nalazi u hrani škroba (1).

Istraživanja su također pokazala da fruktoza ne čini da stimulira centre sitosti u mozgu na isti način kao i glukoza (2).

Mozak zapravo treba regulirati unos kalorija. Ako jedete više od jedne hrane (poput krumpira), umjesto toga biste trebali jesti manje od nečeg drugog.

Tekući šećer ne radi na ovaj način ... kad ga ljudi konzumiraju, obično ga dodaju na vrh ukupnog unosa kalorija (3).

Drugim riječima, slatke napitke ne osjećaju se punim, tako da jedete istu količinu hrane kao i prije, ali s puno dodatnih kalorija sa šećerom na strani (4, 5).

U jednoj studiji, ljudi koji su dodali soda na vrhu svoje trenutne prehrane završili su konzumiranje 17% više kalorija nego prije. To je ogromna količina , što bi lako moglo dovesti do pretilosti tijekom nekoliko godina (6).

Nije iznenađujuće, studije su pokazale da ljudi koji piju šećerno zaslađene napitke dosljedno dobivaju veću težinu od ljudi koji ne (7, 8, 9).

U jednoj studiji kod djece, svakodnevno posluživanje šećerno zaslađenih napitaka bilo je povezano s 60% povećanim rizikom od pretilosti (10).

Istina je ... slatkog pića su najočitiji aspekt moderne hrane. Ako želite izgubiti težinu ili ga izbjeći s vremenom, trebali biste ozbiljno razmotriti uklanjanje tih pića iz vašeg života.

Bottom Line: Tekući šećer ne uzrokuje sitost na isti način kao i čvrsta hrana, tako da ljudi jedu više kalorija. Šećerno zaslađeno piće može biti najrazličitiji aspekt suvremene prehrane.

2. Velike količine šećera pretvorene su u masnoću u jetri

Šećer se sastoji od dvije molekule ... glukoze i fruktoze.

Glucoza se može metabolizirati u svakoj stanici u tijelu, dok fruktoza može biti metabolizirana samo jednim organom, jetrom (11).

Šećerna pića su najlakši (i najčešći) način konzumiranja prekomjerne količine fruktoze.

Kada previše konzumiraju, u kontekstu visoke kalorijske, kalorijske zapadne prehrane, jetra postaje preopterećena i pretvara fruktozu u mast (12).

Neki od masti dobiva isporučen kao trigliceridi u krvi, dok dio toga ostaje u jetri. S vremenom, to može doprinijeti bezalkoholnoj bolesti masne jetre (13 14).

Bottom Line: Saharoza i visoki fruktozni kukuruzni sirup su oko 50% fruktoze, koji se mogu metabolizirati samo jetrom. Prekomjerne količine mogu doprinijeti bezalkoholnoj bolesti masnih kiselina.

3. Šećer drastično povećava nakupljanje masnog tkiva

Potrošnja šećera čini da ste skloni pohranjivanju više masnoća u tijelu.

Čini se da fruktoza dramatično povećava opasnu masnoću oko trbuha i organa. To je poznato kao visceralna masnoća ili trbuh masnoća (15).

U istraživanju od 10 tjedana, 32 zdravih ljudi konzumiralo je piće zaslađeno fruktozom ili glukozom (16).

Potrošači glukoze imali su samo povećanje potkožnog masnog tkiva (nisu bili povezani s metaboličkim bolestima), dok su piće fruktoze imale značajan porast štetne visceralne masti.

Bottom Line: Visoka potrošnja fruktoze uzrokuje nakupljanje visceralne masti, opasne masti koja dovodi do metaboličke bolesti.

4. Šećerna soda može uzrokovati otpornost na inzulin, ključna značajka metaboličkog sindroma

Glavna funkcija hormonskog inzulina je da se glukoza od krvotoka dovede u stanice.

Ali kada pijemo slatku soda, stanice imaju tendenciju da postanu otporne na učinke inzulina.

Kada se to dogodi, gušterača mora napraviti još više inzulina kako bi uklonio glukozu iz krvotoka, tako da se razina inzulina u krvi povećava.

Ovo stanje je poznato kao inzulinska rezistencija.

Otpornost na inzulin je vjerojatno glavni pokretač iza metaboličkog sindroma, koračni kamen prema dijabetesu tipa 2 i bolestima srca (17).

Višak šećera je poznati uzrok inzulinske rezistencije i kronično povišene razine inzulina u krvi (18 19 20).

Bottom Line: Višak šećera može dovesti do otpornosti na inzulin, glavne abnormalnosti u metaboličkom sindromu.

5. Šećerno zaslađene piće mogu biti vodeći prehrambeni uzrok dijabetesa tipa 2

Šećerna bolest tipa 2 je vrlo uobičajena bolest, koja utječe na oko 300 milijuna ljudi širom svijeta.

Karakteriziraju ga povišeni šećeri u krvi u kontekstu otpornosti na inzulin ili manjak inzulina.

S obzirom na to da slatke napitke mogu dovesti do otpornosti na inzulin, ne iznenađuje da brojne studije povezuju potrošnju sode s dijabetesom tipa 2.

U stvari, koliko je moguća količina natrijevog karbonata dnevno dosljedno je povezana s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2 (21, 22, 23, 24).

U nedavnoj studiji koja se bavi konzumiranjem šećera i dijabetesom u 175 zemalja, svaka 150 kalorija (oko jednog šećera od šećera) šećera dnevno bila je povezana s porastom od 1, 1% dijabetesa tipa 2 (25).

Da biste stavili taj broj u perspektivu, ako je cijela američka populacija dodala jedan kantu soda u njihovu dnevnu prehranu, gotovo 3.5 milijuna ljudi mogu postati dijabetičari.

Bottom Line: Postoji velika količina dokaza koji povezuje dodanu konzumaciju šećera, osobito od šećerom zaslađenih pića, do dijabetesa tipa 2.

6. Šećerna soda ne sadrži esencijalne hranjive tvari ... Samo šećer

Soda šećera je "prazna" kalorija. Nema sumnje o tome.

Sadrži apsolutno nikakve esencijalne hranjive tvari ... bez vitamina, bez minerala, bez antioksidansa i bez vlakana.

Doslovno dodaje ništa na dijetu osim pretjeranih količina dodanog šećera i nepotrebnih kalorija.

Bottom Line: Sugary sodas sadrže malo ili bez esencijalnih hranjivih tvari i stoga se mogu svrstati u "prazne" kalorije.

7. Neki vjeruju da šećer može uzrokovati otpornost na leptin

Leptin je hormon koji proizvodi tijelo masti (26).

Njena glavna uloga je dugoročna regulacija energetske ravnoteže ... diktiranje broja kalorija koje jedemo i spali (27, 28).

Leptin nam treba zaštititi od gladi i pretilosti, a često se naziva "hormonom satificiranja" ili "hormonom gladi".

Biti otporan na učinke tog hormona (naziva se leptinski otpor) biti među vodećim vozačima dobivanja masti kod ljudi (29, 30).

Pa ... nekoliko preliminarnih studija povezalo je unos šećera, prvenstveno fruktozu, na rezistenciju leptina kod štakora.

Kada su ti štakori bili hranjeni velikom količinom fruktoze, postali su otporni na leptin. Kad su se vratili na dijetu bez šećera, otpor leptina je otišao (31, 32).

Međutim, to je daleko od konačnog i treba biti potvrđeno u ljudskim studijama koje koriste fiziološki relevantne doze šećera. Ove studije štakora koristile su masive doze, kao i do 60% kalorija kao fruktoza.

Bottom Line: Studije na životinjama pokazuju da visoka fruktozna dijeta može utjecati na rezistenciju leptina, ali eliminiranje fruktoze poništava problem.

8. Šećerna soda može biti vrlo zarazna za puno ljudi

Kada jedemo šećer, dopamin se oslobađa u mozgu, dajući nam osjećaj užitka (33).

Ljudski je mozak ožičen tražiti aktivnosti koje oslobađaju dopamin. Posebno su poželjne aktivnosti koje oslobađaju velike količine.

Ovo je zapravo koliko zarazna droga poput kokaina funkcionira i razlog zašto ljudi mogu ovisiti o njima.

Pa ... brojne studije pokazuju da šećer, i prerađena junk hrana općenito, mogu imati slične učinke (34).

Za neke osobe s predispozicijom za ovisnost, to uzrokuje ponašanje koje traži nagradu tipičnu za ovisnost o zlouporabljivim drogama. Ovo je također poznato kao ovisnost o hrani.

Studije štakora pokazuju da šećer može biti fizički zarazan (35, 36, 37).

Iako je ovisnost teško dokazati kod ljudi, mnogi ljudi konzumiraju slatke napitke (i drugu junk food) u uzorku tipičnom za zarazne i zlouporabe tvari.

Bottom Line: Šećerna pića imaju snažne učinke na sustav nagrađivanja mozga, što može uzrokovati pravu ovisnost kod osjetljivih pojedinaca.

9. Brojni studije povezuju šećerno zaslađene piće s rizikom od bolesti srca

Unos šećera prvi je put povezan s rizikom od srčanih bolesti u 60-im i 70-im godinama (38, 39).

Od tada je utvrđeno da šećerna zaslađena pića povećavaju neke od glavnih faktora rizika za kardiovaskularne bolesti.

To uključuje šećer u krvi, trigliceride u krvi, male, guste LDL čestice i brojne druge (16, 40).

Novije studije kod ljudi otkrile su jake veze između unosa šećera i rizika od bolesti srca kod muškaraca, žena i adolescenata (41, 42, 43, 44, 45, 46).

Jedna studija koja je pratila 40 000 muškaraca tijekom dva desetljeća pokazala je da su oni koji su pili jedno šećerno piće dnevno imali 20% veći rizik od srčanog udara ili umiranja od srčanog udara, u usporedbi s muškarcima koji rijetko konzumiraju slatke napitke (47).

Bottom Line: Odnos između rizika šećera i srčanih bolesti prvi je put otkriven prije nekoliko desetljeća. Od tada, mnoge studije su pronašle jake veze.

10. Rizik od raka obično ide ruku pod ruku s drugim kroničnim bolestima kao što su pretilost, dijabetes tipa 2 i srčana bolest.

Iz tog razloga, ne čudi da se slatka pića često povezuju s povećanim rizikom od raka.

Jedna studija od preko 60 000 muškaraca i žena otkrila je da su oni koji su pili dvije ili više šećernih šećera tjedno 87% veću vjerojatnost za razvoj raka gušterače od onih koji nisu pili sodu (48).

Druga studija o karcinomu gušterače pronašla je snažnu vezu kod žena, ali ne i muškaraca (49).

Žene u postmenopauzi s visokim udjelom slatke sode također imaju veću opasnost za rak u unutarnjem podlogu maternice, nazvanu rakom endometrija (50).

Potrošnja šećerne smjese konzumirana pića također je povezana s ponovnim pojavljivanjem i smrću kod pacijenata s rakom debelog crijeva (51).

Bottom Line:

Postoje dokazi iz opservacijskih studija da je potrošnja šećerom zaslađenih napitaka povezana s povećanim rizikom od raka. 11. Šećer i kisele kiseline u sozi su katastrofa za zdravlje zuba

Poznato je da šećerna sok je loša za zube.

Soda sadrži kiseline poput fosforne kiseline i ugljične kiseline.

Ove kiseline stvaraju vrlo kiselo okruženje u ustima, što čini zube ranjivim na propadanje.

Iako kiseline u soda same mogu uzrokovati oštećenja, to je

kombinacija sa šećerom, što čini soda posebno štetnim (52, 53). Šećer pruža lako probavljivu energiju za loše bakterije u ustima. To, u kombinaciji s kiselinama, izaziva pustošenje zubnog zdravlja tijekom vremena (54, 55).

Bottom:

Kiseline u soda uzrokuju kiselo okruženje u ustima, dok šećer hrani štetne bakterije koje se nalaze tamo. To može imati ozbiljne štetne učinke na zdravlje zuba. 12. Soda pijanci imaju drastično povećan rizik od giht

giht je medicinsko stanje obilježeno upalom i bol u zglobovima, osobito velikih prstiju.

Gout obično javlja kada se visoke razine mokraćne kiseline u krvi postanu kristalizirane (56).

Fruktoza je glavni ugljikohidrat koji zna da povećava razinu mokraćne kiseline (57).

Posljedično tome, mnoga velika promatranja pokazala su snažne veze između šećernim zaslađenim pićima i gihta.

Dugoročne studije pokazale su da je šećerna soda vezana za 75% povećani rizik od gihtova kod žena, i gotovo dvostruki rizik kod muškaraca (58, 59, 60).

Bottom Line:

Čini se da muškarci i žene koji često pije slatkog pića imaju povećan rizik od razvoja gihta. 13. Potrošnja šećera je povezana s povećanim rizikom od demencije

Demencija je skupni izraz koji se koristi za opisivanje neurodegenerativnih stanja koja se mogu pojaviti dok stariramo.

Najčešći oblik je Alzheimerova bolest.

Istraživanja su pokazala da je sve povećanje šećera u krvi snažno povezano s povećanim rizikom od demencije (61, 62).

Drugim riječima, što je veći šećer u krvi, to je veći rizik od demencije.

Budući da šećerna zaslađena pića dovode do brzih šiljaka u šećeru u krvi

i mogu podići šećer u krvi uzrokujući otpornost na inzulin, smisla je da mogu povećati rizik od demencije. Istraživanja glodavaca podupiru ova otkrića, što pokazuje da velike doze slatkih napitaka mogu narušiti sposobnost pamćenja i odlučivanja (63).

Dakle ... ne samo da slatkasti napitci pogađaju metaboličko zdravlje, već su i oni ozbiljno štetni za vaš mozak.

Ako želite izgubiti težinu, izbjegavajte kroničnu bolest i duže živite s oštrijim mozgovima, a zatim razmislite o izbjegavanju slatkih napitaka poput kuga.