Do 20% ljudi može pate od ovisnosti o hrani ili ovisnosti o ponašanju jela (1).

Ovaj broj je čak i veći među ljudima s pretilosti.

ovisnost o hrani uključuje ovisnost o hrani na isti način kao što su ovisnici o drogama ovisni o drogama (2,3).

Ljudi koji imaju ovisnost o hrani ne mogu kontrolirati potrošnju određene hrane.

Međutim, ljudi ne dobivaju ovisnost o bilo kojoj hrani. Neka namirnice mnogo imaju veću vjerojatnost da uzrokuju simptome ovisnosti od drugih.

Hrana koja može izazvati ovisnost poput prehrane

Istraživači na Sveučilištu Michigan studirali su kao zarazna poput prehrane u 518 sudionika (4).

Koristili su Yale Food Addiction Scale (YFAS) kao referencu. Ovo je najčešće korišten alat za procjenu ovisnosti o hrani.

Svi sudionici imali su popis 35 namirnica, oba obrađena i neprerađena.

Oni su ocijenili koliko su vjerojatno imali problema s svakom od 35 hrane, na ljestvici od 1 (nije uopće zarazna) do 7 (izuzetno zarazna).

U ovoj studiji, 7-10% sudionika dijagnosticirano je potpuno ovisna ovisnost o hrani.

Štoviše, 92% sudionika imalo je ponašanje ovisnosti poput hrane prema nekoj hrani. Ponovno su imali želju da prestanu jesti ih, ali nisu bili u stanju (4).

Ispod ćete vidjeti rezultate o tome koja je hrana bila najslabije zarazna.

Bottom Line: U nedavnoj studiji, 92% ispitanika imalo je ponašanje ovisnosti o određenom hranju. 7-10% imalo je potpunu ovisnost o hrani.

18 većina ovisnih hrana

Nije iznenađujuće, većina hrane ocijenjena kao zarazna su procesirana hrana. Ove su namirnice bile obično visoke u šećeru, masnoću ili oboje.

Broj koji slijedi svaku hranu je prosječni rezultat naveden u gore navedenoj studiji, na ljestvici od 1 (nije uopće zarazna) do 7 (izuzetno zarazna).

  1. Pizza (4. 01)
  2. Čokolada (3. 73)
  3. Čips (3.73)
  4. Keksi (3.71)
  5. Sladoled (3.68)
  6. Francuski kolači (3.60)
  7. Cheeseburgers (3. 51)
  8. Soda (ne dijeta) (3. 29)
  9. Torta (3. 26)
  10. Sir (3. 22)
  11. Bacon (2.70)
  12. Sladoled (2.70)
  13. Krumpir (2.70)
  14. 999> Gummy bombon (2. 57)
  15. Odrezak (2. 54)
  16. Muffini (2.50)
  17. Donja crta:
  18. 18 najskupljivija hrana najčešće je procesirana hrana s visokim količinama masti i dodani šećer.
Najmanje zarazne hrane Najmanja zarazna hrana bila su uglavnom cjelovita, neprerađena hrana.

Kukuruz (1,60)

Grah (bez umaka) (1,63)

  1. Jabuke (1,66)
  2. Smeđa riža (1,74)
  3. Brokula (1,74)
  4. Banane (1,77)
  5. Salmon (1.84)
  6. Kukuruz (nema maslaca ili sol) (1,87)
  7. Jagode (1,88)
  8. Granola bar (1,93)
  9. Voda (1,94)
  10. Pileće prsa (2. 16)
  11. Jaja (2. 18)
  12. Nuts (2.47)
  13. Bottom Line:
  14. Najmanja zarazna hrana bila je skoro sva cjelovita, neprerađena hrana.
  15. Što čini zlonamjernu hranu ovisnost?
  16. Ponašanje hranjenja poput ovisnosti uključuje puno više od nedostatka volje snage. Postoje biokemijski razlozi zašto neki ljudi izgube kontrolu nad njihovom potrošnjom.
  17. Ponavljao je vezu s prerađenom hranom, osobito s visokim udjelom šećera i / ili masti (4, 5, 6, 7).
Obrađena hrana obično je projektirana da bude "hiperpopatable" - tako da okus super

dobar.

Oni također sadrže velike količine kalorija i uzrokuju neravnoteže šećera u krvi. To su poznati čimbenici koji mogu izazvati žudnju za hranom.

Međutim, najveći doprinos ponašanju hranjenja poput ovisnosti je vaš mozak.

Mozak ima centar za nagradu, koji svijetli i počinje izlučivati ​​dopamin i druge kemikalije koje se osjećaju dobro kada jedemo. Centar za nagradu objašnjava zašto većina nas "uživa" u prehrani. Osigurava da jedemo dovoljno hrane da bismo dobili svu potrebnu energiju i hranjive tvari. Smetnje obrađene junk food releases massive količine osjetljivih kemikalija, u usporedbi s unprocessed hrane. To daje mnogo jaču "nagradu" u mozgu (8, 9, 10).

Tvoj mozak traži više nagrada jer izaziva žudnju za hranjivim hranom. To može dovesti do začaranog ciklusa, koji se zove ovisnost poput ponašanja jedenja ili ovisnosti o hrani (11, 12).

Bottom Line:

Prerađena hrana može uzrokovati neravnotežu šećera u krvi i žudnja. Jesti hranu za junkove namirnice također uzrokuje oslobađanje mozga u dobrom stanju, što može dovesti do još više žudnje.

Uzmi kućnu poruku

Hrana ovisnost i ovisnost poput jela ponašanja su ozbiljni problemi koji određene hrane imaju veću vjerojatnost da se aktiviraju.

Ovo je još jedan razlog da svoju prehranu temeljite uglavnom na jedenju cjelovite hrane koja se sastoji od jednog sastojka.

Oslobađaju odgovarajuću količinu kemikalija osjetljivih na svjetlo, istovremeno osiguravajući da ne prejedaš. Na kraju,

vi

trebate kontrolirati koju hranu koju jedete - a ne obrnuto.