Prehrana je puna gluposti.

Pronaći ćete hrabre tvrdnje o zdravlju za sve vrste hrane, najčešće na temelju nulte dokaze.

Ovdje su top 11 "zdrave hrane" koje mogu biti prilično štetne.

1. Voćni sokovi

Voćni sokovi koje nalazite u supermarketu nisu uvijek ono što izgledaju.

Imaju male količine pravih plodova u njima, ali često su malo više od vode, umjetnog okusa i šećera.

Ali čak i ako pijete pravi voćni sok, to je još uvijek loša ideja.

Voćni sok sličan je plodu s većinom uklonjenih dobrih stvari.

Sve ostalo je šećer i nekoliko vitamina. Sok od naranče, na primjer, sadrži istu količinu šećera kao i Coca Cola.

U njemu nema vlakna, nema otpora žvakanja i ništa da vas spriječi da smanjite masivne količine šećera u kratkom vremenu.

Previše konzumiranja šećera povezano je sa svim vrstama bolesti. To uključuje pretilost, dijabetes tipa II, kardiovaskularne bolesti i mnoge druge (1, 2, 3).

Bolje je izbjegavati voćne sokove i umjesto toga jesti prave plodove.

Bottom Line: Većina voćnih sokova sadrži istu količinu lako probavljivog šećera kao šećerna zaslađena bezalkoholna pića. Umjesto toga, najbolje je jesti cijeli plod.

2. Cijela pšenica

Istina je da je cijela pšenica zdravija od rafinirane pšenice.

Ali to ne znači da je cijela pšenica zdrava.

To je nešto poput rekavši da, jer su filtrirane cigarete zdravije od nefiltriranih cigareta, svatko bi trebao pušiti filtrirane cigarete. To je pogrešna logika.

Postoji mnogo od dobrih razloga da se izbjegne pšenica ... i rafinirana i cijela sorta.

Na primjer, pšenica je glavni izvor glutena u prehrani, a veliki dio populacije može biti osjetljiv na gluten (4, 5, 6).

Imuni sustav osjetljivih pojedinaca napada gluten-proteine ​​u probavnom traktu. To može uzrokovati oštećenje sluznice probavnog trakta, bol, nadutost, umor, nedosljednost stolice i druge neugodne simptome (7, 8, 9).

Jedna studija pokazuje da pšenično vlakno može dovesti do nedostatka vitamina D, što će vam puno brže spaliti vaše trgovine ovog važnog vitamina (10).

Druga studija pokazuje da cijela pšenica podiže mali, gusti LDL (pravi "loš" kolesterol) za nevjerojatnih 60% (11).

Bottom Line: Cijela pšenica je bogata glutenom i može uzrokovati probavne probleme i razne simptome. Također može uzrokovati nedostatak vitamina D i povišeni mali, gusti LDL kolesterol.

3. Agave Nectar

U zalihi hrane u supermarketu, svakako ćete naći neke proizvode bez šećera koji su zaslađeni agave.

Ovaj zaslađivač je propisan kao zdrava alternativa šećeru jer je prirodno ima nizak glikemijski indeks.

Ali štetni učinci šećera imaju malo veze s njegovim glikemijskim indeksom, to je štetno prvenstveno zato što je napunjeno neprirodnim količinama fruktoze.

Previše fruktoze u prehrani može uzrokovati sve vrste problema, osobito kod ljudi koji ne puno vježbaju.

Sve fruktoze metaboliziraju jetra. Ako je jetra puna glikogena fruktoza će se pretvoriti u masnoću (11, 12).

To može uzrokovati bezalkoholnu bolest masnih jetara i sve vrste metaboličkih problema poput otpornosti na hormone inzulina i leptina, što će konačno dovesti do pretilosti i dijabetesa (13, 14, 15, 16).

Dok je redoviti šećer 50% fruktoze, sadržaj fruktoze Agave je visok kao 90%. Ako ništa, agava je još gore od šećera!

Bottom: Agave nektar je napunjen fruktozom i stoga uzrokuje sve iste probleme kao i redoviti šećer i visok fruktozni kukuruzni sirup.

4. Sportske napitke

Sportska pića namijenjena su sportašima koji su upravo završili intenzivan trening s masivnim znojenjem i iscrpljivanjem glikogena.

Iz tog razloga, sportsko piće sadrži:

  • Voda - napuniti izgubljenu tekućinu.
  • Elektroliti - napuniti elektrolite poput natrija koji su izgubljeni znojem.
  • Šećer - jer sportaši trebaju energiju nakon intenzivnog vježbanja.

Ne trebate nikakve dodatne elektrolite, osim ako ste radili vrlo intenzivan trening i većina ljudi već jede previše šećera.

Jedna boca Gatorade sadrži više od 30 grama šećera.

Bolje vam se pridržavati obične vode, koju biste trebali piti puno, osobito oko vježbanja.

Bottom Line: Ako ne radite super intenzivne vježbe, izbjegavajte sportske napitke. Nisu potrebni i sadrže šećer.

5. "Zdrava srca" Ulja od povrća

Kako je strah od zasićenih masnoća zahvatio svijet, povećava se potrošnja svih vrsta gadnih sastojaka.

Primjeri primjera su industrijska sjemenska i biljna ulja poput sojine, kukuruza i ulja sjemenki pamuka.

Ova ulja se izvađuju iz sjemena upotrebom vrlo teških metoda prerade i uključuju visoku toplinu, izbjeljivanje i heksan toksičnog otapala.

Ova ulja sadrže vrlo velike količine Omega-6 masnih kiselina, više od ljudi koji su ikad konzumirali tijekom evolucije.

Trebamo male količine ovih masnih kiselina u prehrani, kao što su količine pronađene u mesu i orašastim plodovima. Međutim, ako jedemo previše , kao što je slučaj kod zapadne populacije, to uzrokuje probleme (17).

Previše jela od tih masti može dovesti do upale, što je vodeći uzrok mnogih kroničnih bolesti (18).

Ova ulja se ugrađuju u naše tijelo masti i stanične membrane, gdje su vrlo osjetljivi na oksidaciju i oštećenja.

Na vrh sve to, industrijska biljna ulja koje nalazite u supermarketu sadrže 0. 56-4. 2% njihove masne kiseline kao trans masti , koje su vrlo otrovne (19).

(Ovo se ne odnosi na maslinovo ulje, koje je dobro za vas!)

Bottom Line: Biljna ulja su nezdravi i dovode do upale. Oni su potencijalni ključni igrači u epidemiji zapadnih bolesti.

6. Niska masnoća ili bez masti Foods

Nije masti, ljudi!

Unatoč posljednjim desetljećima propagande protiv zasićenih masti, oni su sada dokazali da su bezopasni (20, 21).

Kada je prvi put izašla poruka protiv masnoća, proizvođači hrane počeli su proizvoditi "zdrave" proizvode koji su bili niske masnoće ili bez masnoće.

Jedini problem je ta hrana koja je uklonila masnoću poput ukusa.

Proizvođači hrane tada su svoje proizvode stavili u kemikalije, umjetne zaslađivače i masivne količine šećera.

Ono što su u osnovi učinili je ukloniti dobre stvari (masnoće) i zamijeniti ga lošim stvarima (šećerom).

Tako su uspjeli pretvoriti savršeno zdrave hrane poput jogurta u vrlo štetne proizvode punjene nezdravim sastojcima.

Bottom Line: Izbjegavajte sve što je označeno kao "niske masnoće" ili "bez masnoće". To su visoko prerađeni proizvodi napuni šećerom i ostalim štetnim tvarima.

7. Gluten-Free Junk Foods

Mnogi ljudi su počeli izbjegavati gluten ... protein koji se nalazi u pšenici, raženom i ječmu (i nekoliko drugih zrna).

Gotovo trećina američke populacije trenutno želi smanjiti gluten ili otići bez glutena.

Proizvođači prehrambenih proizvoda približili su se trendu i počeli su ponuditi sve vrste "zdravstvene hrane bez glutena".

Problem s ovim namirnicama je da oni uglavnom nisu zdravi. Umjesto glutena zrna, oni su napravljeni s drugim škrobima poput krumpira škroba, tapioka škrob ili neki drugi. Ti su škrobovi obično vrlo rafinirani, bez hranjivih tvari i šećer u krvi brzo, poput pšenice.

Ali ti se proizvodi često učitavaju sa šećerom i drugim štetnim ili umjetnim kemikalijama.

Ovo se NE primjenjuje na hranu koja je prirodno bez glutena, poput mesa ili povrća. Ako proizvod kaže "bez glutena" na pakiranju, onda je to vjerojatno loše za vas.

Bottom Line:

Hrana bez glutena je visoko prerađena hrana koja nije puno zdravija od njihovih kolega koji sadrže gluten. Najbolje je da ih izbjegavate. 8.

- Danny J. Albers

Još jedna nuspojava antihipertenzivne histerije je mnoštvo takozvanih "zdravih" "alternative maslaca. Najznačajniji primjer ovih je margarin. Nekad je bio napunjen s trans masnoćama, a sada umjesto njega nastoji sadržavati prerađena biljna ulja.

Potrošnja maslac je pala, potrošnja margarina je porasla.

Problem s tim je da je maslac zdrav. Margarin nije.

Maslac je posebno dobar izvor butirata masnih kiselina i vitamina K2, od kojih oba mogu imati snažne pozitivne učinke na zdravlje (22, 23).

Margarina je prerađena hrana s štetnim sastojcima koji vas mogu pogoršati.

U jednoj velikoj studiji zamjena maslaca s margarinom dovela je do

drastično povećanog rizika od smrti od srčanih udara (24).

Ovo je jedan odličan primjer gdje slijepo slijedom glavnih savjeta može vas staviti u rani grob. Bottom Line: Margarina je prerađena hrana koja sadrži nezdrave, umjetne sastojke. Izbjegavajte ga, umjesto toga koristite pravi maslac trave.

9. Energetski barovi

Energetski štapovi se nalaze u istom brodu kao i sportski napici - većina ljudi ih ne treba. Ako ste elitni sportaš koji očajnički treba zadržati visoki unos proteina i jesti svaka 2-3 sata, onda ti barovi definitivno mogu biti prikladni.

Međutim, većina ljudi ne treba jesti tako često, a ti barovi ne sadrže ništa što ne možete dobiti od prave hrane.

Energetske šipke i proteinski štapići često su visoko prerađeni proizvodi. Iako oni mogu biti veći u bjelančevini od čokoladnih barova, oni često i dalje sadrže iste nezdrave sastojke.

Šećer, bijeli brašno, umjetni okus ... ti to ime, to je dobio.

Naravno, postoje neke zdravije marke dostupne, ali ako želite izbjeći sranje onda morate pročitati naljepnice!

Ako ste gladni i daleko od kuće, zdravije vrste energetskih barova sigurno mogu biti bolji od hamburgera i koksa, ali vaš novac je još bolje potrošen na pravu hranu.

Bottom Line:

Energetske i proteinske šipke često su visoko obrađeni proizvodi. Većina ljudi ih ne treba i oni imaju tendenciju da sadrže šećer i druge neugodne sastojke.

10. Niska ugljikohidratna hrana

Budući da su ljudi promijenili mišljenje da je masno tkivo korijen svih zla, neki ljudi su počeli smanjivati ​​ugljikohidrate umjesto toga. Opet, proizvođači hrane su primijetili i donijeli sve vrste low-carb junk hrane na tržištu.

Iako je nešto malo u ugljikohidratima i može vam pomoći da izgubite težinu, možda je još uvijek vrlo nezdrav.

Great primjeri su low-carb Atkins trake. To su gadni, visoko prerađeni proizvodi koji nitko ne bi trebao jesti.

Ako ćete napraviti low-carb dijetu, držite se prave, neprerađene hrane.

Bottom Line: Postoje neke low-carb procesirana hrana na tržištu koje su iznimno nezdravi i naprćen sa umjetnim sastojcima.

11. "Zdravi" doručak Žitarice

Većina visoko obrađenih žitarica za doručak nisu zdravi.

U stvari, oni su među najgora hrana koju možete jesti. Često su napunjeni šećerom i rafiniranim ugljikohidratima.

Potom ih proizvođači jačaju s nekim sintetskim vitaminima i stavljaju sitne količine cjelovitih žitarica u mješavinu, a zatim svoje proizvode prodaju kao zdrave.

Nemojte se prevariti

oznakama ... niske masnoće, bez masnoća, cjelovite žitarice itd. Samo provjerite popis sastojaka o tim proizvodima, obično ih se napuni šećerom.

Početak dana sa žitaricama s visokim šećerom će vas postaviti za šećer u krvi kasnije tijekom dana, nakon čega slijedi glad, žudnja i drugi visoki obrok ugljikohidrata.

Uzmi kućnu poruku

Ako vam pakiranje hrane govori da je zdravo, onda to vjerojatno nije.