Neke su namirnice pune velikih količina hranjivih tvari u odnosu na njihov kalorijski sadržaj.

Oni također mogu sadržavati neki jedinstveni biološki aktivni spoj sa snažnim zdravstvenim prednostima.

Ova 12 superfooda su među najzdravijoj hrani na planeti.

1. Žumanjci od jajeta

Neki ljudi preporučuju da u njima zaliscaju žumanjke zbog kolesterola, ali to je apsolutna glupost.

Tužnik je mjesto gdje svi hranjive tvari žive. Bijeli dio jaja uglavnom sadrži proteine.

Zbog toga, jarki za žumance je samo o dumbest stvar koju biste mogli raditi.

Kolesterol u prehrani ne utječe na kolesterol u krvi i studije pokazuju da konzumacija jaja nema apsolutno NO povezanost s bilo kojom bolesti. To je stari mit koji odbija umrijeti (1, 2, 3).

Postoji vrlo malo hrane, čak blizu hranjiv kao jaja. Jedno jaje sadrži sve hranjive tvari potrebne za uzgoj čitavog pilića.

Jaja su bogata:

  • Protein - jedno veliko jaje sadrži 6 grama visoko kvalitetnih proteina sa svim bitnim aminokiselinama.
  • Lutein i Zeaxanthine - ovi antioksidansi snažni su zaštitnici protiv bolesti očiju (4, 5).
  • Vitamini A, B2, B5, B12 i željezo, fosfor, selen i drugi (6).
  • Kolin - Jaja su među najboljim prehrambenim izvorima kolina, što je vrlo važno za zdravlje mozga (7).

Jaja također imaju veliku vrijednost na indeksu sitosti, što je mjera koliko su hrana ispunjena. Studije pokazuju da jedenje jaja za doručak može vam pomoći da izgubite značajne količine težine u odnosu na doručak od bagela (8).

Jaja koje su pašu ili obogaćene s Omega-3 najbolji su izbor.

Bottom Line: Jaja su među hranjivim i ispunjenom hranom na planeti. Žumanjak sadrži gotovo sve hranjive sastojke, a bijelo je uglavnom protein.

2. Češnjak

Češnjak čini više od okusa i daje vam ugodan dah prije vrućeg datuma.

Također je vrlo hranjivo i sadrži više bioaktivnih spojeva.

Mnoge studije kod ljudi ispitale su učinke češnjaka na kardiovaskularno zdravlje:

  • Čini se da snižava trigliceride i kolesterol u krvi (9, 10).
  • Također može smanjiti agregaciju trombocita, što teoretski može smanjiti rizik od moždanog udara (11, 12).
  • Jedna studija također pokazuje da ekstrakt češnjaka može značajno smanjiti krvni tlak (13).

Češnjak također može ubiti mikroba poput bakterija i gljivica (14, 15).

Jedan od aktivnih spojeva, Allicin, također je pokazano da ubije super-bakteriju MRSA, koja postaje sve veća prijetnja ljudskoj rasi zbog otpornosti na antibiotike (16).

Možete dobiti ekstrakt češnjaka iz dodataka ili jednostavno dodati češnjak u svoju hranu.Svježi češnjak je najbolji, jarak praha.

Bottom Line: Češnjak je vrlo ukusna biljka koja je temeljito proučavana zbog svojih zdravstvenih prednosti. Nekoliko studija pokazuje da češnjak može poboljšati zdravlje srca.

3. Jetra

Ljudi jedu druge životinje stotinama tisuća (ako ne i milijunima) godina. Zbog toga smo genetski prilagođeni da jedemo takvu hranu kroz evoluciju.

Međutim, naši preci lovaca i sakupljača nisu samo jeli mišiće životinja, kao što većina nas čini.

Ne, jeli su i organi. Mozak, bubrezi, srce, koštana srž, jetra, pa čak i testisi.

Organi su zapravo najhranjiviji dijelovi životinje, a najhranjiviji od njih sve je jetra.

Jetra je izuzetan organ koji ima stotine funkcija. Također se koncentriraju mnogi ključni nutrijenti poput željeza, B12 i nekih drugih. Jetra je tako hranjiva da su ga neki ljudi nazvali "multivitaminskim" prirodom . 100 grama (3.2 oz) mlječne jetre sadrži (16):

6. 3 puta RDA za vitamin A.

  • 2 puta RDA za riboflavin (B2).
  • 12 puta RDA za vitamin B12.
  • 7 puta RDA za bakar.
  • Sadrži masivne količine drugih hranjivih tvari kao što su folat, B3, B5, B6 i drugi.
  • Ako želite jesti kao

pravi lovac-sakupljač, onda biste trebali pojesti neke organske meso. Samo jedan obrok tjedno s jetrom dramatično će povećati vaš prosječni unos mnogih ključnih nutrijenata. Bottom Line:

Ljudi prilagođeni jesti mnogo životinja, a to uključuje organe poput mesa. Jesti jetru jednom tjedno dramatično će potaknuti vaš unos ključnih hranjivih tvari. 4. Kale

Kale je vjerojatno jedan od najhranjivijih povrća koje možete jesti, kalorija za kaloriju.

Kale od 100 grama sadrži samo 50 kalorija i 10 grama ugljikohidrata (od kojih su 2 vlakna).

Sadrži 10 puta RDA vitamina K1, 2 puta RDA za vitamin C i 3 puta RDA za vitamin A (od beta-karotena).

Također je bogata kalcijem i kalijem (17).

Kale sadrži bioaktivne spojeve Sulforophane i Indole-3-Carbinol (također u Brokkoli i drugi zeleni) koji su pokazali da pomažu u borbi protiv raka u epruvetama i pokusnim životinjama (18, 19).

Kale vam može biti još bolji od špinat, jer špinat sadrži oksalate, koji mogu vezati neke minerale poput kalcija u crijevu i spriječiti ih da budu apsorbirani (20).

Bottom Line:

Kale je među najhranjivijim povrćem koje možete jesti, a sadrži nevjerojatnu količinu hranjivih tvari u usporedbi s kalorijskom vrijednošću. 5. Kokosovo ulje

Kokosovo ulje najbolje je ulje za kuhanje koje možete koristiti.

Sastoji se gotovo isključivo od zasićenih masti, što ga čini vrlo otpornim na visoku toplinu.

Većina masnih kiselina u njemu su srednje duljine, takozvane srednjeg lanca triglicerida (MCTs).

Najmasovnija masna kiselina u kokosovom ulju je 12-ugljikova laurinska kiselina.

Trigliceridi srednjeg lanca su

savršene masti za gubitak težine jer mogu povećati sitost i potaknuti metabolizam u usporedbi s ostalim masti (21, 22, 23). Osim toga, dokazano je da laična kiselina ima antimikrobna svojstva i učinkovito je ubojstvo patogena poput bakterija, virusa i gljivica (24).

Kokosovo ulje također dovodi do poboljšanja srčanih čimbenika rizika kao što su kolesterol i trigliceridi (25, 26).

Bottom Line:

Kokosovo ulje je najbolji izbor za kuhanje na visokim temperaturama. Ona također ima snažne zdravstvene prednosti i može vam pomoći da izgubite težinu u odnosu na druge masti. 6. Slatki krumpir

Ne uvijek jedem škrob, ali kad radim ... moj omiljeni je bez sumnje slatki krumpir.

Slatki krumpir je vrlo hranjiv i bogat nekim ključnim hranjivim tvarima poput vitamina A, vitamina C i kalija.

Oni su također relativno bogati vlaknima, posluživanje od 100 grama koja opskrbljuje oko 3 grama.

Ako želite jesti ugljikohidrate, svakako biste se trebali držati zdravih, poput slatkog krumpira.

Bottom Line:

Slatki krumpir su bez sumnje među najzdravijim hranom od škroba. 7. Borovnice

Borovnice su nevjerojatno ukusne i prilično hranjive bogate u usporedbi s njihovom kalorijskom vrijednošću.

Tamo gdje borovnice stvarno sjajju u svom antioksidativnom sadržaju. ORAC, mjera antioksidativne vrijednosti hrane, stavlja borovnice blizu vrha.

Jedna studija u pretilih muškaraca i žena s metaboličkim sindromom pokazala je da borovnice znatno snižavaju krvni tlak i bilježe oksidirani LDL kolesterol (27).

Druga studija u starijih odraslih osoba pokazala je da borovnice mogu poboljšati pamćenje (28).

Zatim postoje brojne studije u pokusnim životinjama i epruvete koje pokazuju da spojevi u borovnice mogu spriječiti rak (29, 30).

Oni su također relativno niske u ugljikohidratima, što ih čini savršenim plodom za ljude na low-carb dijetama (borovnice + šlag =

Awesome ). Bottom Line:

Borovnice su vrlo bogate antioksidansima i imaju relativno nizak sadržaj ugljikohidrata što ih čini savršenim za osobe na dijeti s ograničenim tlakom. 8. Morska trava

Jod je nutrijent koji često nedostaje suvremenih dijeta (31).

Ova hranjiva tvar je ključna za zdravlje štitnjače i štitnjača je vrlo važna za zdravlje ostatka tijela.

Nedostatak joda može dovesti do hipotireoze, umora, mentalne retardacije i mnogih bolesti.

Nažalost, većina namirnica koje danas jedemo relativno je niska u jodu. Međutim, puno joda koncentrirano je u moru, a plodovi mora su izvrsni izvori hranjivih tvari.

Sjajan način da se ne oskudite jodom jest jesti neko alge jedanput ili dvaput tjedno. Zapravo je vrlo ukusno. Kao alternativa, možete nadopuniti tabletama Kelp, koje su relativno jeftine i opskrbljuju sve potrebno jod.

Bottom Line:

Morska trava je izvrstan izvor joda, hranjiva koji nedostaje u modernoj prehrani i nevjerojatno je važan za zdravlje štitnjače. 9. Salmon

Salmon je jedna od "masnih" riba - što znači da sadrži veliki udio kalorija kao masti.

Te masti su prvenstveno Omega-3 masne kiseline, koje većina ljudi ne dobiva dovoljno.

Jedući masnu ribu poput lososa 1-2 puta tjedno prilično zadovoljava tjelesnu potrebu za Omega-3 masti.

Osim toga, losos je vrlo bogat visoko kvalitetnim proteinima i mnogim hranjivim tvarima. To su kalij, selen, vitamini B1, B3, B6 i B12.

Redovito konzumiranje masne ribe povezano je s nižim rizikom od demencije i kardiovaskularnih bolesti (32, 33).

Osobno smatram da su losos (i druge ribe) nevjerojatno ispunjeni. Osjećam se napunjen iako sam jedo samo polovicu kalorija koliko bih imao u običnom obroku.

Ako možete dobiti, divlji losos je najbolji. Inače, uzgojeno losos je jeftinija alternativa, ali još uvijek vrlo zdrava.

Bottom Line:

Salmon je vrlo bogat Omega-3 masnim kiselinama i hranjivim tvarima. Dobro je jesti masnu ribu jednom ili dva puta tjedno. 10. Cod fish jetra

Najlakši način za dodavanje Omega-3 u vašu prehranu je dopuniti ribljeg ulja.

Najbolje riblje ulje jest riblje riblje ulje jetre.

Žlica ga sadrži ukupno 2, 6g Omega-3 masnih kiselina, što je više od preporučenog dnevnog unosa (34).

Također je

samo dobar izvor vitamina D3 u prehrani. Jedna žlica zapravo opskrbljuje 1350 IU, što je više nego dvostruko od RDA. To može biti dovoljno za sprečavanje simptoma nedostatka za većinu ljudi. Mnogi ljudi u zapadnim zemljama, posebno onima koji žive u sjevernim klimatskim područjima, nedostaju u ovom vitaminu. Nedostatak u D3 može imati različite posljedice, uključujući povišen rizik od raka i dijabetesa (35, 36).

Ulje ribljeg metvice ribe je također bogato vitamin A, jedna žlica koja opskrbljuje 13500 IU ili gotovo trostruko RDA.

Ako ne jedete puno Omega-3 hrane životinjskoga podrijetla, onda razmislite o nadopunjavanju svježeg ulja ribljeg ulja jetre svakodnevno.

Bottom Line:

Ulje ribljeg metvice ribe je jedan od najboljih izvora Omega-3 masnih kiselina, vitamina D3 i vitamina A.

11. Biljna trava Unatoč demoniziranju u prošlosti, meso je zapravo vrlo zdravo.

Ljudi jedu meso tijekom evolucije ... i doslovno smo

od mesa.

Unatoč strahovanju, studije pokazuju da neprerađeno

crveno meso NE povećava rizik od bolesti (37). Meso je među najboljim izvorima bjelančevina, bogato je zdravih masnih kiselina i obiljem vitamina i minerala. Također je dobar izvor kreatina, karnozina i karnitina, kao i drugih jedinstvenih hranjivih tvari koje ne možete dobiti od biljaka. Ako možete, daleko je najbolje jesti meso od životinja koje su prirodno hranjene, kao što je trava-hranjena govedina.

U usporedbi s hranom zrna, trava-hranjena govedina sadrži više Omega-3 masnih kiselina, više CLA, više antioksidansa, više vitamina i minerala (38, 39).

Ako ne možete kupiti travu hranjen iz nekog razloga, jelo zrno hranjeni mesa je još uvijek zdrava alternativa.